Homemade Chicken Seasoning Powder (Kaldu Ayam/Penyedap Rasa)

Homemade Chicken Seasoning Powder (Kaldu Ayam/Penyedap Rasa).

Homemade Chicken Seasoning Powder (Kaldu Ayam/Penyedap Rasa) You can have Homemade Chicken Seasoning Powder (Kaldu Ayam/Penyedap Rasa) using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Homemade Chicken Seasoning Powder (Kaldu Ayam/Penyedap Rasa)

  1. It's 300 kg of daging ayam bagian yg berlemak.
  2. You need 1 1/2 buah of bawang bombay.
  3. Prepare 1 buah of wortel.
  4. It's 25 siung of bawang putih.
  5. You need 8 siung of bawang merah.
  6. It's 1 batang of daun bawang.
  7. You need 1 sdt of merica.
  8. It's 1 sdt of ketumbar (optional).
  9. You need 1 ruas of kunyit (optional).
  10. It's 1 sdm of gula.
  11. Prepare 2 sdm of garam.

Homemade Chicken Seasoning Powder (Kaldu Ayam/Penyedap Rasa) step by step

  1. Bersihkan dan pisahkan ayam dari tulangnya, masukkan kedalan food prosessor/blender kering..
  2. Kemudian masukkan semua bahan lain kedalam food presessor. Haluskan..
  3. Sangrai bahan yang sudah halus sampai kering. Aduk terus agar tidak gosong. Diamkan sampai dingin.
  4. Kemudian haluskan lagi dengan food prosesor..
  5. Bila masih kasar, haluskan dan sangrai lagi sampai kering seperti tepung..
  6. Ayak bumbu dan pisahkan dengan yang masih kasar..
  7. Tumbuk/uleg bumbu yang masih kasar dengan tumbukan batu sampai bertekstur halus..
  8. Simpan dalam wadah tertutup..

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kulit Ayam Kecap Mentega

Garang Asem Ayam

Mie Ayam