Homemade Chicken Seasoning Powder (Kaldu Ayam/Penyedap Rasa)
Homemade Chicken Seasoning Powder (Kaldu Ayam/Penyedap Rasa).
You can have Homemade Chicken Seasoning Powder (Kaldu Ayam/Penyedap Rasa) using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Homemade Chicken Seasoning Powder (Kaldu Ayam/Penyedap Rasa)
- It's 300 kg of daging ayam bagian yg berlemak.
- You need 1 1/2 buah of bawang bombay.
- Prepare 1 buah of wortel.
- It's 25 siung of bawang putih.
- You need 8 siung of bawang merah.
- It's 1 batang of daun bawang.
- You need 1 sdt of merica.
- It's 1 sdt of ketumbar (optional).
- You need 1 ruas of kunyit (optional).
- It's 1 sdm of gula.
- Prepare 2 sdm of garam.
Homemade Chicken Seasoning Powder (Kaldu Ayam/Penyedap Rasa) step by step
- Bersihkan dan pisahkan ayam dari tulangnya, masukkan kedalan food prosessor/blender kering..
- Kemudian masukkan semua bahan lain kedalam food presessor. Haluskan..
- Sangrai bahan yang sudah halus sampai kering. Aduk terus agar tidak gosong. Diamkan sampai dingin.
- Kemudian haluskan lagi dengan food prosesor..
- Bila masih kasar, haluskan dan sangrai lagi sampai kering seperti tepung..
- Ayak bumbu dan pisahkan dengan yang masih kasar..
- Tumbuk/uleg bumbu yang masih kasar dengan tumbukan batu sampai bertekstur halus..
- Simpan dalam wadah tertutup..
Komentar
Posting Komentar