Ayam Kriuk saos Oriental

Ayam Kriuk saos Oriental.

You can cook Ayam Kriuk saos Oriental using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Kriuk saos Oriental

1. It's 300 gram of dada ayam, ambil filletnya buang tulangnya.
2. Prepare 1 bungkus of tepung kriuk.
3. It's 5 buah of tomat besar.
4. It's 7 buah of cabe merah besar (kalo ingin pedas bisa ditambahkan cabe rawit sesuai selera).
5. You need 3 siung of Bawang putih.
6. You need 3 sendok makan of gula pasir.
7. You need 1/2 sendok teh of garam.
8. You need of Minyak untuk menggoreng dan menumis.
9. You need 300 ml of Air.
10. You need 1 sendok makan of Tepung maizena.

Ayam Kriuk saos Oriental instructions

1. Kita buat sausnya dulu yaa, rebus tomat, bawang putih, 5 cabe(2 cabe lainnya nanti di uleg) dengan air kurang lebih 300 ml.
2. Stelah direbus sampai matang, blender semua rebusan tadi sampe halus.
3. Uleg 2 cabe sisanya tadi, lalu tumis dengan sedikit minyak (1 - 2 sendok makan), setelah agak layu masukkan saus blenderan tadi, tambahkan gula dan garam.
4. Setelah mendidih tambahkan campuran sedikit air dan tepung maizena, aduk aduk sampai mendidih, cek kekentalan (kalo di rasa kurang kental bisa di tambahkan larutan tepung maizena dengan air, kalo dirasa kurang encer/terlalu kental bisa ditambahkan air saja) setelah mendidih koreksi rasa, setelah dirasa pas matikan kompor.
5. Cuci bersih daging ayam lalu potong potong memanjang.
6. Lumuri daging ayam yg sudah dipotong potong tadi dengan tepung kriuk.
7. Panaskan minyak goreng secukupnya(deep frying), goreng ayam yang telah ditepungi, bolak balik hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. Lalu potong potong dadu.
8. Letakkan di atas nasi kemudian siram dengan saus orientalnya, siap dihidangkan.
9. Selamat mencoba.