Rica-rica Ayam Sederhana

Rica-rica Ayam Sederhana.

Rica-rica Ayam Sederhana You can cook Rica-rica Ayam Sederhana using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rica-rica Ayam Sederhana

  1. You need 1 ekor of ayam (yg telah bersih dan dipotong²).
  2. It's 10 siung of bawang merah.
  3. Prepare 5 siung of bawang putih.
  4. Prepare 3-4 buah of cabe keriting.
  5. You need of Cabe rawit (sesuai selera).
  6. You need 2 cm of kunyit.
  7. It's 2 cm of jahe.
  8. You need 2 cm of lengkuas.
  9. It's 2 buah of serai (1 di geprek dan 1 di iris2).
  10. You need 1/2 ikat of Kemangi (sesuai selera).
  11. It's 1 sdt of Kaldu bubuk.
  12. You need 1/2 sdt of Garam.
  13. Prepare 1/4 sdt of gula pasir.
  14. Prepare 250 ml of air.
  15. It's 2 lbr of daun salam (jika ada karna saya tidak pakai).
  16. You need 2 lbr of daun jeruk (jika ada karna saya tidak pakai).

Rica-rica Ayam Sederhana instructions

  1. Iris kasar semua bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, jahe, kunyit, lengkuas, dan serai agar mudah halus ketika di blender..
  2. Blender semua bahan yang telah di iris dengan sedikit minyak goreng..
  3. Setelah bumbu halus, panaskan wajan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan (tanpa minyak)..
  4. Kemudian masukkan serai yang telah di geprek, daun jeruk, dan daun salam. Tumis kembali hingga wangi..
  5. Selanjutnya masukkan ayam yang telah di potong potong, tunggu hingga ayam berubah warna. Setelah itu masukan air, garam, kaldu bubuk, gula, dan kemangi..
  6. Tutup wajan dan tunggu hingga air menyusut..
  7. Jika air sdh menyusut, test rasa dan matikan kompor. Rica ayam siap di hidangkan...

Komentar

Postingan populer dari blog ini

13. Ceker Ayam Pedas Nampol

Ayam Goreng Kalasan

Ayam bumbu bebek