Ayam Kecap
Ayam Kecap.
You can have Ayam Kecap using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam Kecap
- It's 4 potong of Sayap Ayam (boleh bagian lain).
- Prepare 4 buah of Cabe Rawit (sesuai selera).
- Prepare 1/2 potong of Bawang Bombay.
- You need of Jeruk Nipis.
- It's of Garam.
- It's 1 sdm of Saus Tiram.
- It's 6 sdm of Kecap Manis.
- You need 4 buah of Cengkeh.
- It's of Bumbu Halus :.
- It's 3 siung of Bawang Putih.
- Prepare 4 siung of Bawang Merah.
- Prepare 1/4 buah of Pala.
- Prepare 1 sdt of Merica.
Ayam Kecap instructions
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis. diamkan.
- Rebus air dengan garam lalu masukkan ayam dan rebus selama 5 menit. tiriskan.
- Untuk mendapatkan tekstur crispy, goreng ayam setengah matang. angkat lalu tiriskan..
- Uleg bumbu halus lalu tumis hingga wangi, masukkan cabe dan bawang bombay tunggu hingga layu. tambahkan cengkeh..
- Masukkan ayam, aduk agar rata dengan bumbu lalu masukkan air secukupnya..
- Tunggu hingga mendidih, dan air agak berkurang. baru tambahkan kecap manis dan saus tiram..
- Masak hingga ayam berubah warna, dan dicoba. koreksi rasa apabila masi kurang..
- Jika air sudah mengental, matikan kompor dan sajikan ayam. selesai..
Komentar
Posting Komentar