Ayam Penyet Batokok JoGilingLado
Ayam Penyet Batokok JoGilingLado.
You can cook Ayam Penyet Batokok JoGilingLado using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam Penyet Batokok JoGilingLado
- It's of πBahan utama.
- It's secukupnya of Ayam yg sdh sibersihkan (Saya: 1 kg jadi 12 potong).
- You need secukupnya of Tempe dan tahu.
- It's of π Bahan Ungkap.
- It's 3 sendok makan of Bumbu kuning halus (jahe, lingkuas, kunyit).
- It's 2 butir of Asam kandi bisa juga asam jawa.
- You need 1 lembar of Daun salam.
- You need 120 ml of Air.
- You need secukupnya of Garam.
- You need of π Bumbu Sambal.
- You need 1/4 kg of Cabai merah.
- Prepare of Cabai rawit (secukupnya).
- It's 3 butir of Bawamg merah.
- It's 3 butir of Bawang putih.
- Prepare 1 buah of Tomat.
- Prepare sesuai selera of Terasi.
- It's secukupnya of Minuak goreng.
Ayam Penyet Batokok JoGilingLado instructions
- Siapkan ayam,tempe, tahu sesuai selera uang sudah dibersihkan dan dipotong sesuai ukuran yg doinginkan..
- Bumbu ungkap: tumis bumbu kuning yg telah dihaluslan bersama daun salam hingga harum lalu masuklan air dan ayam. Masak hingga ayam empuk. Sisihkan.
- Lalu ungkap tahu dan tempe dengan bumbu yg sisa ayam tadi. Ungkap hingga bumbu meresap..
- Kemudian panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng ayam, tempe dan tahu yg telah diungkap. Hingga berwarna kecoklatan. Tiriskan.
- Ditempat lain rebus cabei, bawang, tomat hingga lunak. Tiriskan dari air rebusan namun jangn di buang. Lalu giling hingga halus dan masukkan kedalam air sisa rebusan sekiranya 3 sendok atau secukupnya kemudian masak kembali dengan di tambahkan sedikit minyak siaa goreng ikan. Masak sambal hingga matang cicip rasa dengam menambahkan garam dan gula sesuai selera.
- Ayam yang telah digoreng tadi di tokok dengan batu gilinglado namun jangn smpai ayam hancur. Kemudian sajikan di atas nasi dan beri sambal..
- Ayam penyet batakok jogilianglado siap disantap..
Komentar
Posting Komentar