Ayam Suwir Asam Manis
Ayam Suwir Asam Manis.
You can cook Ayam Suwir Asam Manis using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam Suwir Asam Manis
- It's 1/2 kg of Ayam (rebus + suwir).
- Prepare 3 lbr of daun jeruk.
- It's 2 cm of lengkuas.
- It's secukupnya of Garam.
- It's of Serai.
- Prepare of Cabai keriting + rawit.
- It's of Air asam.
- It's 50 ml of Santan.
- Prepare of Bumbu :.
- Prepare 5 of bawmer.
- It's 4 of bawput.
- It's 2 cm of kunyit.
- It's 1 cm of lengkuas.
- It's secukupnya of Jinten.
- It's secukupnya of Merica.
- It's 3 cm of gula merah.
Ayam Suwir Asam Manis instructions
- Rebus Ayam, kemudian disuwir..
- Ulek bumbu (bawang merput, lengkuas, jinten, merica, gula merah, kunyit).
- Sediakan bahan pelengkap(cabai2, lengkuas geprek, serai, daun jeruk, santan, air asam). Itu bawang putih optional untuk tumis2 saja, tadi kelebihan..
- Orek2 telur untuk tambahan saja. Gak harus kok..
- Tumis bumbu sampai harum dan lumayan matang.Api kecil. Lanjut masukkan cabai, lengkuas..
- Masukkan Ayam, aduk sampai sedap. Masukkan santan. Masukkan air asam. Saya suka sedikit berkuah. Jadi ada kuah santan sedikit. Sampai mendidih harum. Tes rasa..
- Hidangkan. Makan dengan nasi anget. Enak lho ndak bikin nek meskipun makanan bersantan..
Komentar
Posting Komentar