Mie Ayam Ala Tari
Mie Ayam Ala Tari.
You can have Mie Ayam Ala Tari using 29 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Mie Ayam Ala Tari
- You need of Bahan-bahan.
- You need of Mie kuning (klw saya pake mie telor khusus utk mie ayam).
- Prepare 1/2 kg of daging ayam.
- Prepare 2 btg of daun bawang.
- Prepare Secukupnya of kecap manis.
- You need 1 bks of saos tiram.
- It's 2 sdm of penyedap rasa.
- Prepare 1 sdt of lada bubuk.
- It's 1/2 of bawang bombay.
- Prepare 3 sdm of minyak goreng.
- Prepare 3 lembar of daun jeruk.
- You need 2 lembar of daun salam.
- It's 2 batang of sereh.
- It's 1 bh of jeruk nipis.
- You need Secukupnya of garam.
- It's 1 ikat of sawi/ pokcoy.
- It's of Bahan Halus.
- It's 10 siung of bawang merah.
- It's 6 siung of bawanh putih.
- Prepare 1 bh of jahe (ukuran sedang).
- Prepare 1 bh of lengkuas (ukuran kecil).
- Prepare 1 bh of kunyit (ukuran kecil).
- You need 2 sdt of ketumbar bubuk.
- Prepare of Bahan Pelengkap.
- It's of Saos sambal.
- It's of Bawang goreng.
- You need Irisan of daun bawang.
- Prepare of Telur rebus.
- You need of Keripik Pangsit.
Mie Ayam Ala Tari step by step
- Cuci bersih daging ayam lalu Lumurin daging ayam dengan jeruk nipis + garam. Diamkan -+ 25menit,.
- Didihkan air sekitar 5 gelas masukkan daging ayam, rebus selama 15 menit. Lalu buang setengah airnya dan buang buih kotornya.
- Panaskan minyak, lalu masukkan bawang bombay yg sudah dicincang sampai layu, setelah layu masukkan bumbu halus + daun jeruk + daun salam + sereh + daun bawang, aduk bumbu sampai harum, lalu masukkan daging ayam aduk² sampai rata..
- Setelah itu tambahkan air rebusan daging ayam, tambahkan kecap manis + saos tiram masak sampai daging ayam empuk. Tambahkan secukupnya garam + penyedap rasa. Cek rasa.
- Cara menyajikannya. Rebus mie kuning sampai lembut, rebus sawi/pokcoy. Lalu tata dimangkok tambahkan toping ayam beserta kuahnya, bawang goreng, daun bawang, telor rebus, dan saos sambalnya. Dan Mie Ayam siap disantap.
Komentar
Posting Komentar