Mie Ayam Ceker

Mie Ayam Ceker.

Mie Ayam Ceker You can have Mie Ayam Ceker using 29 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam Ceker

  1. You need of Ceker.
  2. You need of Mie telor basah.
  3. It's of Bumbu Ceker ayam.
  4. Prepare 5 siung of baput.
  5. You need 8 siung of bamer.
  6. Prepare 3 bh of kemiri.
  7. You need 1 ruas of kunyit.
  8. You need 1 ruas of jahe.
  9. Prepare 1 batang of serai.
  10. It's 2 lmbr of daun salam.
  11. You need of Garam.
  12. It's of Gula.
  13. Prepare of Kaldu bubuk.
  14. It's 3 sendok makan of kecap manis.
  15. It's of Minyak goreng.
  16. You need 1/2 buah of Bawang Bombai.
  17. Prepare sesuai selera of Daun bawang.
  18. You need secukupnya of Air.
  19. You need of Kuah mie ayam.
  20. You need 2 siung of baput.
  21. Prepare of Minyak goreng.
  22. You need of Daun bawang.
  23. Prepare secukupnya of Air.
  24. Prepare of Kaldu bubuk.
  25. Prepare of Sambal.
  26. You need secukupnya of Cabai rawit.
  27. Prepare of Kemiri.
  28. Prepare of Air untuk merebus.
  29. You need of Kaldu Penyedap rasa.

Mie Ayam Ceker step by step

  1. Cuci bersih ceker ayam. Dan rebus mie sebentar. Dan sisihkan kedua bahan tersebut..
  2. Haluskan semua bumbu kecuali serai, salam, dan bawang bombai dan daun bawang di iris..
  3. Lalu siapkan wajan dengan minyak agak banyak dan tumis bombai sampai wangi, masukan bumbu halus, salam, serai. Masukan ceker tambahkan air, gula, garam, kaldu, kecap. Masak hingga matang dan air menyusut. Lalu masukan daun bawang iris. (Minyak yg mengendap di bagian atas bisa digunakan untuk minyak mie).
  4. Membuat kuah: cincang baput, tumis dan beri air secukupnya, beri kaldu dan daun bawang..
  5. Membuat sambal: rebus rawit dan kemiri lalu ulek dan beli kaldu..
  6. Cara menyiapkan mie ayam: Masukkan minyak yg mengendap di masakan ceker ayam, dan masukan mie ke mangkok, lalu campur rata mie dan minyak. Setelah itu masukkan ceker di atasnya, lalu beri kuah dan sambal..

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kulit Ayam Kecap Mentega

Garang Asem Ayam

Mie Ayam