Mie Ayam kampung

Mie Ayam kampung.

Mie Ayam kampung You can cook Mie Ayam kampung using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie Ayam kampung

  1. You need 1 ekor of ayam negri ukuran sedang+ dada ayam(kita maunya banyak ayam),sebagian kulit ayam jgn direbus untuk buat minyak ayam,tulang ayam jgn dibuang untuk buat kaldu.
  2. You need 2 pak of mie ayam (beli dipasar tradisional) isi 6 pcs per pak.
  3. Prepare 1 pak of krupuk pangsit (potong sesuai selera) goreng.
  4. Prepare of Baso (bisa skip).
  5. Prepare 3 batang of daun bawang (rajang halus).
  6. It's of Bumbu ayam:.
  7. It's 8 of bawang merah.
  8. You need 4 of bawang putih.
  9. You need 4 of kemiri.
  10. Prepare 2 sdt of merica+ 1 saset merica halus.
  11. It's 10 SDM of kecap (banggo).
  12. It's 2 of sereh,2 daun jeruk.
  13. It's 5 lembar of salam.
  14. You need 1/2 of tuas kunyit.
  15. It's 1/2 ruas of jahe.
  16. It's of Garam dan penyedap.
  17. You need of Sambal :.
  18. You need 25 of cabe rawit kecil merah (sesuai selera).
  19. Prepare 2 of bawang putih.

Mie Ayam kampung step by step

  1. Ayam,rebus sebentar,tujuannya tidak makan waktu,sewaktu dipotong kecil,air jgn dibuang.
  2. Bumbu dihaluskan,lalu tumis masukan potongan ayam,aduk rata,beri garam dan penyedap,beri merica bubuk,dan 4 sdm kecap.aduk sampai rata.masukan geprekan lengkuas,daun salam,daun jeruk,beri air rebusan ayam tadi.lalu tutup.dan masak hingga 1/2 jam, agar meresap,diaduk sekali kali.jika SDH matang masukan 6 and kecap lagi.koreksi rasa.
  3. Sambal,rebus cabe dan bawang putih,lalu blender dan beri sedikit garam(jika ingin encer beri sedikit air kaldu).
  4. Minyak ayam; segelas sedang minyak goreng panaskan dan masukan kulit ayam,serta masukan 2 siung rajangan bawang putih.setelah bawang matang dan minyak wangi.angkat.
  5. Menyiapkan mie ayam, rebus mie,dan aduk smp matang,taruh di mangkuk yg telah di beri minyak ayam.aduk agar mie tak lengket..
  6. Beri topping ayam,daun bawang,dan kerupuk.hidangkan.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kulit Ayam Kecap Mentega

Garang Asem Ayam

Mie Ayam